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イタリアンレストラン トスカーナ

Buongiorno (ボンジョルノ)! おはようございます。山の家Gです。
月例山の家ミーティングだった昨日スタッフ4名全員で、近所にあるイタリアンレストラン トスカーナにランチに行ってきました。

以前から屋根の煙突らしき物?は昔のトイレの換気口みたいで気になっていました。

そうです、ピザ釜用の煙突でした。

薪で焼くピザは、やはり味が違うでしょうね。(昨日はピザは食べませんでしたのであくまで想像です。)
経営しているイタリア人のご主人の奥様は、山の家と同じ白川町の出だそうです。
何年か前に美濃加茂市へ出店してきた所など、山の家と共通点があります。
薪の入手先を聞くなど、つい商売気を出してしまった山の家Gでした。