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20110122_1873018

ドーナッツもどき(@_@;)

今日もなかなかのお天気でしたね
本日の一品は 『パンケーキ風焼きドーナッツ』です
<材料>4人分
薄力粉・・・2カップ   塩・・・少々   ベーキングパウダー・・・大さじ1/2   砂糖・・・1/2カップ
卵・・・2個    牛乳・・・1/2カップ   バター・・・80g
このへんは 適当です・・・・・
<作り方>
1、薄力粉、塩、ベーキングパウダー、砂糖を良く混ぜます。
2、1.に溶いた卵、牛乳を入れてしっかり混ぜて 人肌くらいに冷ました溶かしバターも加え、
よく混ぜ合わせる。
3、絞り袋(キッチン袋でOK)に生地を入れて、先端を親指くらいに切る。

4、ラウンドグリドルに丸く円を描くように生地を 絞り出し薪ストーブの中に設置したクッキングスタンドの
上に置きます。


5、扉を軽く閉めて(無理して閉めなくてもいいよ)表面が乾いて膨らんでくるまで待つ
6、裏に焼き色がついたか確認して ひっくり返して一分

7、チョコレートシロップや蜂蜜などつけたり、アラザン、カラースプレー(お菓子用)、チョコチップなどで デコレーション
して飾る

さてさて 肝心のお味は・・・・・  いいじゃん 見栄えもなかなかでしょ
昨日は 無言のGさんも 
お客様にも 試食していただきました
また 明日のメニュ-を 考えるIさんでした

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