いちご大福・・もどき

今日は　少し暖かい日になりましたねぇ

外に出ても以前のように「ぶるっっ！！」とあまりしません。

もうじき立春　春は近い

で、本日は中日新聞の日曜版に載ってました

『ﾘﾄﾙ☆ｼｪﾌの作ってみよう！』を作ってみました。

1月30日版11面です。

<材料>・切りもち・・・2個　・砂糖・・・大さじ2　・いちご・・・4個　・あん・・・適量

<作り方>1、お餅を4等分に切ってなべに入れてひたひたに水を入れて蓋をして
ｽﾄｰﾌﾞに載せてお餅が柔らかくなるまで煮ます

2、お餅が柔らかくなったら　水を捨てて砂糖を入れてなめらかになるまで
混ぜ合わせる
（砂糖を入れる時　ｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰ、抹茶などいれてみてもいいかも）

3、ﾊﾞｯﾄや皿にもちとり粉を広げ2を粉をまぶしながら4等分に分ける

4、4等分したお餅を伸ばして上にあん、いちごをのせます

5、さあ、うまく包んで出来あがり

自分の不器用さを感じました・・・　なんだかうまく包めませんでしたが
確かに「いちご大福」です

3時に緑茶と一緒にいただきます

明日は節分！　今年も　恵方薪・・ちゃう　恵方巻を作るぞー