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マコモダケ料理しました(*^_^*)

今日は気持ちのいい青空になりました
 収穫した夜に早速 まこも料理しました
青い表面の皮を剥きます

千切りにしてニンジンと合わせて炒めて
きんぴらマコモを作りました

今年は収穫のタイミングが遅かった為に 少し筋があるので
千切りしたマコモを お湯でさっと湯がいて
茹でたもやし、千切りきゅうり、湯通ししたニンジン、湯通しした豚バラと
一緒にお皿に盛り付けてサラダにしました

1cm幅にも切って天ぷら粉付けて 天ぷらにも 

揚げたてに塩を付けて食べると う~んこれがまた
美味い
明日はどんな料理に化けようか・・・・・
冷凍保存もできるので千切りと1cm幅で 保存します。
さて おやつには使えるのかしら
今は 「まこもたけ」にぞっこんの スタッフIです