関市二代目白神。

岐阜県関市のラーメン店二代目白神に行ってきた、山の家Gです。

博多ラーメンの定番、豚骨スープです。

紅ショウガと白胡麻をトッピングするのが博多ラーメンではお決まりです。

濃厚でコクのあるスープですがあっさりしています。

替え玉は一つは無料で、うれしい限り！

麺の硬さも、柔らか・ふつう・かため・そしてバリカタの4種類選べます。

昔、博多に行って白い豚骨スープと紅ショウガに、カルチャーショックを受けたのを思い出しました。

当時は、もっと豚臭かったですが、それなりにおいしかったですョ。

全国展開するには、極端な味は受け入れられないのでしょうネ・・・。

芋焼酎にしても、昔はとても芋臭さく、それが良かったのですが・・・。

臭いもの大好きな山の家Gでした。