じゃがいものチーズボール♪

じゃがいものチーズボール

 

 

＜材料＞（写真の量ぐらい。）

●じゃがいも・・・・・・・・３～４個ぐらい

●とろけるスライスチーズ・・・・・・・・２枚ほど（ピザ用チーズでも　　いいです）

●片栗粉・・・・・・・・大さじ１弱

●塩、こしょう・・・・・・・・・少々

●（あれば）ドライパセリなど・・・・・少々

 

＜作り方＞

1、じゃがいもは洗って水気がついたまま、茹でるか炉内で蒸し焼きして　潰せるようにする。

（ラップして、レンジで６～７分チンして柔らかくしてもいい。）

 

2、じゃがいもが柔らかくなったら　熱いので気を付けて皮を剥き　つぶして、片栗粉を混ぜ、チーズも

ちぎって混ぜ、塩こしょうで味を調える。

 

3、ちいさく丸めて、油（分量外）を多めにしいたスキレットを炉内のクッキングスタンドの上に置き　

こんがり焼く。あればドライパセリなどを絡める。

（薪ストーブの火は熾き火にして200～250℃にしてください）

 

※　お弁当、メインの料理の付け合わせにもいいですよ!(^^)!