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ほうば寿司

6月になり 田植えも終わり 夜は蛙の大合唱を聞きながら
眠るスタッフIです。。。
今の時期に毎年作るのが 『ほうば寿司』


各家庭で具は色々・・・寿司ご飯の上に
しゃけ、椎茸煮、甘酢生姜、きゃらぶき、いんげんなどのせて
ほうばの葉で包みます。
ほうばの葉は殺菌効果があるそうです。
我が家では田植えの時期はお昼に食べます
便利なんですよ。
手が汚れていても葉っぱに包んであるので大丈夫!
なんです
夏になると みょうが寿司もありますねぇ
食べ物に目のないIでした