今年初の苺ジャム作りました!(^^)!

早いもので今年も　節分が過ぎて　立春ですが、
まだまだ　寒い日が続きますね。
ｲﾝﾌﾙｴﾝｻﾞも流行っていますので　気をつけましょう
今年も　苺ジャム作りました

朝　苺にｸﾞﾗﾆｭｰ糖をまぶしてそのまま放置。
夜　薪ストーブの上でコトコト　・・・
気をつけていたのに　ちょっと底にお焦げが　・・・
まあ　仕方ないのでレモン汁を入れて苺のアクを取りながら30分ぐらい
煮沸消毒した瓶に入れて　　　出来あがり
パンにヨーグルトに　大活躍中！！です。
薪ストーブの上で煮るときは　砂糖入りの物は特に焦げ付き注意です　
苺　　250ｇ　・　ｸﾞﾗﾆｭｰ糖　75ｇ　　・　レモン汁　大さじ1