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こしあぶら

先日 「こしあぶら」と「こごみ」をもらいました

山菜です。おススメは天ぷらが一番とのことで・・・・・




天ぷらにしました
山菜特有の香りとちょっと苦味があって 我が家では好評でした。
 


ねぎぼうずです。     これも こごみと一緒に天ぷらに。
こしあぶらは、春先に伸びる新芽が食用になります。
おひたしやバター炒めも美味しいかったです。



こしあぶら:漉油    別名:ゴンゼツノキ

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