トニー谷本のブログ

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薪ストーブで晩御飯「キッシュ」リトライ編

前回薪ストーブクッキングで初キッシュに失敗したトニー谷本です。

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前回の失敗はとにかく焦がし過ぎてしまった事。

前回の失敗を見てほくそ笑みたい方はコチラ

リトライじゃっ!

 

まあこの前と同じようなブログになってしまいますが

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ベーコン、ほうれんそう、しめじをバターで炒め~の

卵、牛乳etc混ぜようとしたのですが

あっ、コンソメ買うの忘れてた。

何か調味料は無いかとショールームのキッチンをあさると

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なんか良さそうなものが出てきたので使ってみることに

自分で挽くコショウ、ハーブソルト?、ココイチとび辛スパイス

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そりゃっ

悪くなさそうです。

そして

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前回はシャバシャバ過ぎてパイシートからいっぱい漏れてしまったので

とろみがつくかな~と思って偶然発見した小麦粉をいれてみましたが

薄力粉と強力粉の違いはわかっておりません。

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そして炒めたやつと混ぜ~の

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焦げ付き防止に網で底上げしてアルミホイル置き~の

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パイシート伸ばし~の

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並べ~の~なんですが、この長方形のパイシートをまるに収めるのは無理やと確信しました。

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あきらめて液体を流し込み

多少溢れてる事には目もくれず

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蓋をしてごまかす。

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熾火の薪ストーブに投入。

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天板の温度計は150℃でございました。

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げっ、粉チーズ入れるのん忘れてた。

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前回は25分で焦げたので今回はいろいろ考えた結果、間をとって17分で!

一見いい感じでしたが

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火力が足りなかったか、時間が短かったか

パイがもちもちでした。

う~んなんかいまいち…

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結局パイ面のみを焼き直しました。

うん、これで旨い!

 

いや~難しいです。

またリトライしたいと思います。

上手く出来たらちゃんとレシピ的なものも書いてみようかと…

 

ありがとやした。

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