金時豆　煮ました

今日は久しぶりに　冬晴れの一日でした
朝一から　沢山の洗濯物を物干しいっぱいに干して　気持ちいい
大慌てで家事を済ませて　山の家へ
今日は「金時豆」を煮る事にしました。

金時豆（150ｇ）水洗いし鍋に入れて　豆が浸るくらいの水に　3時間くらいつけます。
つけ水のまま、ｽﾄｰﾌﾞの上へ　（豆が膨らんできたぁ）
グツグツしてきたら　アクを取りながら2時間くらい煮ます
（アク取りしてたら水が減ってきた　水足しましょ　）
柔らかくなってきたら煮汁を捨て、水（1/2C）、砂糖（90ｇ）を加えて　30分くらい煮ます。

しょうゆ（大さじ1）をまわし入れて　全体になじませて　水分がなくなれば出来上がり

今夜の夕飯にいただきます