こしあぶら

先日　｢こしあぶら｣と｢こごみ｣をもらいました

山菜です。おススメは天ぷらが一番とのことで・・・・・

天ぷらにしました
山菜特有の香りとちょっと苦味があって　我が家では好評でした。
　

ねぎぼうずです。　　　　　これも　こごみと一緒に天ぷらに。
こしあぶらは、春先に伸びる新芽が食用になります。
おひたしやバター炒めも美味しいかったです。

こしあぶら：漉油　　　　別名：ゴンゼツノキ